Receitas - Framboesa

Mousse de framboesa

Ingredientes
2 caixinhas de gelatina sabor framboesa
1 copo de água fervente
1 copo de água fria
1 lata de creme de leite 
12 pedras de gelo
100g de framboesa fresca para enfeitar
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar
Dissolva as gelatinas na água fervente. Coloque no liquidificador: a gelatina dissolvida, o copo de água fria e o açúcar. Enquanto bate acrescentar as pedras de gelo uma a uma. Coloque o creme de leite e bata mais um pouco. Coloque em taças, enfeite com a framboesa fresca e leve para gelar.

Torta de limão com framboesa

Ingredientes
Para a massa:
1¼ xícaras de farinha 
Pitada de sal 
1/4 xícara de manteiga 
1/4 xícara de açúcar 
1/2 ovo 
1 gema
Raspas de 1/2 limão

Recheio:
3/4 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
Raspas de 1/2 limão
1/4 xícara de suco de limão
1 ovo
1 gema
320g de framboesa

Modo de Preparar
Massa: Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora na geladeira.
Recheio: Em uma panela coloque todos os ingredientes e mexa constantemente, até engrossar e deixe esfriar.
Para montar: Coloque a massa em moldes individuais untados, despeje o recheio e leve ao forno a 180 º C por 15 minutos. Espere esfriar e cubra com as framboesas.

Suco de framboesa

Ingredientes
225g de framboesa fresca
1/4 de xícara de açúcar
1 xícara de água

Modo de Preparar
Coloque todos os ingredientes no liquidificar e bata por 1 minuto.

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