Ingredientes
4 filés de Salmão
2 colheres de chá de alho em pó
4 colheres de sopa de molho teriyaki
8 xícaras de espinafre, lavadas e secas
1 xícara de tomate cereja ao meio
1 xícara de cebola roxa em fatias finas
1 xícara de fatias finas pimentão amarelo
2 xícaras de amoras frescas, lavadas e secas
1/4 xícara de grãos de soja
4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Modo de Preparar
Pré-aqueça o forno em fogo alto.
Forre a assadeira com papel alumínio. Organize os filés de salmão na assadeira; polvilhe por cima com metade do alho em pó e regue com metade do molho teriyaki. Cozinhe por 10 minutos; retire do forno, polvilhe com alho em pó restante e molho teriyaki. Grelhe por mais 10 minutos até estar cozido. Combine espinafre, tomate, cebola e pimentão em uma tigela grande e mexa para mistura. Cuidadosamente acrescente as amoras e os grãos de soja. Pouco antes de servir, regue com um pouco de vinagre balsâmico e misture bem.
Ingredientes
200g de amora fresca
2 maçãs verdes
8 gomos tangerinas
60g de nozes
300g de açúcar
50g de farinha sem fermento
10 g de canela
5g de noz-moscada
Massa mil folhas
50g de manteiga
Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparar
Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos. Faça o mesmo com as tangerinas.
Em uma panela misturar a manteiga, maça e tangerina até que esteja tudo macio.
Retire do fogo e adicione a farinha, açúcar, nozes, canela e noz-moscada.
Forre uma bandeja com uma massa mil folhas e despeje a mistura por cima.
Adicionar as amoras sobre o recheio, cubra com a massa e asse em fogo médio por 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Ingredientes
120g de amoras
320g de massa de sua preferência
100g de nozes
200g de tomate,
60ml de azeite de oliva
20ml de vinagre
Sal
Pimenta
Modo de Preparar
Cozinhe o macarrão, depois deve ser esfriado rapidamente com água fria e deixar reservado.
Adicione algumas gotas de óleo para o macarrão e mexa para evitar que grudem.
Pique as nozes e descasque os tomates.
Coloque os tomates no liquidificador, adicione o vinagre, sal e pimenta, adicionando o óleo lentamente.
Monte o prato com a massa, nozes, vinagrete de tomate e as amoras.
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